Cách làm gà khô cay

-

Vị cay thơm, dễ dàng ăn, con gà khô xé cay đang sản xuất thành hit trong giới trẻ. Chúng ta cũng có thể tự chế biến món nạp năng lượng này rất dễ dàng.

Bạn đang xem: Cách làm gà khô cay


Nguyên liệu làm gà thô xé cay

*
Gà khô xé cay đang hot có vật liệu dễ tìm kiếm cùng giải pháp chế biến đơn giản. Ảnh: Huỳnh Hằng.

1 kilogam thịt ức (lườn) gà

2 muỗng canh tỏi băm

5 nhánh sả

1 gừng tươi

1 thìa cafe tiêu

2 thìa cafe đường

4 thìa nước mắm

1 thìa coffe muối

100 gram lá chanh

10 gram bột nghệ

1 thìa màu điều

2 gói ngũ vị hương

10 gram ớt xay bột

200 gram ớt tươi

1 củ hành tây

Cách làm cho thịt gà khô xé cay vào 5 bước

*
Bạn có thể gia bớt độ cay tùy khẩu vị. Ảnh: Huỳnh Hằng.

Rửa sạch sẽ thịt gà, dìm với rượu trắng để khử mùi, xả sạch, để ráo.

Lột hạn chế vỏ già, cắt ngắn, làm cho dập sả.

Lột vỏ hành tây, cọ sạch, chẻ múi cau (làm 4 hay 6).

Gọt vỏ gừng, rửa sạch, bằm nhuyễn.

Rửa sạch mát lá chanh, chia thành 3 phần bằng nhau. Trong đó hai phần duy trì nguyên. Một trong những phần xắt nhuyễn.

Bước 1: Nấu khoảng tầm 3 lít nước. Lúc nước sôi, lần lượt bỏ vô nồi: sả đập dập, 1 phần lá chanh, hành tây, một muỗng cà phê muối. Lúc nước sôi lần nữa, bỏ thịt gà vào luộc chín.

Bước 2: lúc thịt con gà chín, bạn vớt giết mổ ra đĩa, nhằm nguội. Xé bé dại thịt con gà thành sợi.

Bước 3: Đặt thịt con kê đã xé vào nồi khác. Lần lượt mang lại tiêu, đường, mắm, tỏi, màu sắc điều, bột nghệ, ớt bột, ngũ vị hương, gừng, 1 phần lá chanh xắt nhỏ, 100 gram quả ớt tươi vào. Trộn đều. Để thịt thâm nhập gia vị khoảng tầm 30 phút.

Xem thêm: School 2013 Tập 1 Vietsub - School 2013: Chuyện Học Đường

Bước 4: Đổ nước luộc kê xâm xấp thịt kê đã ướp. Đặt nồi giết thịt lên bếp, nấu ăn với lửa nhỏ tuổi đến khi cạn nước. Tắt bếp.

Bước 5: có tác dụng nóng chảo kháng dính, trút bỏ thịt gà từ nồi sang (không sử dụng dầu ăn). Thêm tiếp 100 gram ớt tươi, phần lá chanh còn sót lại vào. Đảo hầu như với lửa vừa đến lúc thịt con kê khô. Tắt bếp. Để thịt kê khô xé cay nguội, cho vào hủ, dùng dần.

Bạn có thể ăn vã kê khô xé cay hay ăn với cơm, bánh mì, xôi hầu như được.

Lưu ý khi có tác dụng gà thô xé cay

Bạn bắt buộc dùng ức (lườn) con kê công nghiệp, giết thịt nhiều, dễ dàng xé, giá rẻ.

Thao tác ngâm nước đá lạnh không có rất nhiều tác dụng. Tuy nhiên, để tiết kiệm ngân sách thời gian, chúng ta có thể thêm cách này.

Bạn có thể tăng tốt giảm con số ớt tươi, lá chanh.;

Với cách cuối cùng, thay bởi vì làm thô thịt bằng chảo phòng dính, chúng ta cũng có thể thay bằng lò nướng. Quá trình sấy thịt bằng lò nướng như sau: làm nóng lò nướng, cho thịt gà, ớt tươi, lá chanh vào lò, sấy ở nhiệt độ 130 độ trong 5 phút. đem thịt con kê ra, hòn đảo đều, bỏ vô sấy tiếp 5 phút, cho đến khi thịt con gà khô hẳn. Để nguội, bỏ vô lọ, sử dụng dần.


Video

Làm bánh phô mai bơ lạc không đề xuất nướng

Món bánh quan trọng với mùi vị kem thanh ngọt, lớp vỏ ko béo, kèm chocolate với một chút bơ khiến món bánh giòn hơn nhưng không bắt buộc dùng lò nướng.


01:04

*

làm cho kem chocolate cùng với bánh biscuit

1 1 11

Kem chocolate là món ăn ưa thích với tương đối nhiều người, vị thơm ngon mát lạnh, nếu khôn khéo kết hợp với bánh biscuit giòn tan vẫn thực sự ấn tượng.

00:33

*

làm cho xúc xích cuộn trứng ốp lết

0 102

Món trứng ốp lết rất thịnh hành trong những món ăn của fan Việt, nhưng mà sẽ ngon hơn những nếu bạn khôn khéo phối hợp với xúc xích với cuộn trứng theo phong thái của người Nhật.

00:48

*

bánh mỳ nướng theo phong cách của fan Nhật

0 76

Bánh mì nướng mẫu mã Pháp gồm vị thơm ngon béo béo, vừa mềm vừa dai, được người Nhật sáng sủa tạo, trộn lẫn thêm mùi vị của sushi cá hồi.