Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt

-

Mướp đắng nhồi thịt hay còn được gọi theo loại tên bình dân của người khu vực miền nam là khổ qua nhồi thịt. Trái mướp đắng còn là loại lương thực chứa rất nhiều hàm lượng vi-ta-min và các khoáng chất giỏi cho mức độ khoẻ. Vì thế, món nạp năng lượng này đặc biệt quan trọng thường mở ra nhiều trong những bữa cơm mái ấm gia đình Việt, nhất là dịp đầu năm mới Nguyên Đán. Cùng với vị ngon bình dân pha chút vị đắng quánh trưng, món nạp năng lượng này tiện lợi “bắt vị” với khiến các bạn bạn vét không bẩn nồi cơm lúc như thế nào không hay đấy nhé. Thuộc học cách nấu quả mướp đắng nhồi giết thịt với 7 công thức đơn giản dễ dàng mà vừa thơm vừa ngon nhất dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu canh mướp đắng nhồi thịt


1. Giải pháp làm món quả mướp đắng nhồi làm thịt hấp ngon cơm2. Phương pháp làm mướp đắng nhồi giết nấu canh cho ngày se lạnh3. Biện pháp làm món mướp đắng nhồi thịt rán ăn uống không ngán4. Biện pháp làm món khổ qua nhồi trứng muối hạt ngon bự lạ5. Biện pháp làm món khổ qua nhồi làm thịt kho chay hấp dẫn6. Biện pháp làm món quả mướp đắng nhồi giết mổ sốt cà chua thơm đậm7. Bí quyết nấu canh mướp đắng nhồi thịt con kê thanh mát cho 1 ngày hè

Mướp đắng nhồi thịt có nhiều cách sản xuất như hấp, nấu ăn canh, hoặc chiên,…tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình. Không chỉ dùng để làm chế biến món ăn, mướp đắng còn có hỗ trợ trị được một số căn bệnh nguy hiểm, giúp tăng yếu tố oxy hóa glucose và sút sự hấp thu glucose vào những tế bào đề nghị đặc biệt hữu ích ích rất tốt cho những bệnh nhân tè đường. Không tính ra, trong khổ qua có chứa nhiều axit amino (loại axit chứa đựng nhiều vị đắng) có công dụng tiêu diệt các tế bào ung thư.

*
Các món quả khổ qua nhồi thịt làm cho ngây bất tỉnh lòng người mỗi một khi thưởng thức. Ảnh: internet.

1. Biện pháp làm món quả mướp đắng nhồi giết mổ hấp ngon cơm

1.1. Nguyên liệu

khổ qua (chọn trái xanh, thẳng): 3 tráiThịt nạc xay: 500 gramHành hoa, hành củ, rau mùiMộc nhĩ, mộc nhĩ hươngGia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu
*
Các nguyên liệu đơn giản để bào chế món ăn. Ảnh: internet.

1.2. Giải pháp làm khổ qua nhồi làm thịt hấp đơn giản dễ dàng không bị đắng

Mướp đắng cắt khúc 3 cm, khoét hết ruột mặt trong. Sau đó, đem ngâm nước muối hạt loãng 5 – 10 phút cho giảm đắng, rửa sạch để ráo.Mộc nhĩ, mộc nhĩ hương, ngâm nở, giảm chân, rửa sạch để ráo với băm nhỏ.Hành củ bóc vỏ, rửa sạch băm nhỏ. Hành hoa, rau mùi rửa sạch, cắt từng khúc một nhỏ.Thịt xay lấy ướp 15 – 20 phút với muối, tiêu, nước mắm, nấm hương, mộc nhĩ, hành củ băm rồi hòn đảo đều thành lếu hợp.
*
Sơ chế, ướp thịt và nhồi tất cả hổn hợp làm nhân vào trái khổ qua. Ảnh: internet.Sau đó, nhồi các thành phần hỗn hợp thịt vào từng miếng mướp đắng.Đun sôi nước, mang đến mướp đắng nhồi giết thịt vào xửng hấp khoảng chừng 10 phút.Khi mướp đắng với thịt sẽ chín thì thêm hành, rau mùi để kích thước 3 giây nữa là được.Dùng muỗng và đũa mang nhẹ nhàng mướp đắng hấp ra dĩa và cần sử dụng nóng với cơm sẽ khá ngon.
*
Vị đắng dịu của quả mướp đắng hoà quyện với vị ngon thơm, béo ngậy của giết băm cực kỳ hấp dẫn. Ảnh: internet.

2. Phương pháp làm mướp đắng nhồi giết thịt nấu đợi chờ cho ngày se lạnh

2.1. Nguyên liệu

Mướp đắng: 5 – 6 quảThịt xay: 200 gramNấm mèo: 2 – 3 taiHành lá, hành củTiêu, muối, bột nêmNước sử dụng hầm xương hoặc nước lọc
*
Các vật liệu cho món canh đã sẵn sàng. Ảnh: internet.

2.2. Phương pháp nấu canh mướp đắng nhồi giết mổ thơm mát

mộc nhĩ mèo ngâm nở, cắt bỏ tai nấm cùng rửa sạch, thái nhỏ.Hành lá rửa sạch, đầu hành đập dập, xắt nhỏ, phần lá hành nhằm riêng.Hành củ tách bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ.Ướp thịt xay với hành băm, bột nêm, tiêu trộn phần lớn nhân. Sau đó, ướp nhân trong vòng 15 phút.Bổ dọc trái mướp đắng, sử dụng thìa moi hết ruột, nhồi chặt nhân làm thịt ruột mướp đắng.
*
Nhồi nhân giết mổ vào mướp đắng nấu canh. Ảnh: internet.Phần nhân bạn nhồi mang đến hơi đầy miệng trái nhưng không xẩy ra vương vãi ra ngoài.Dùng lá hành buộc khổ qua lại để khi làm bếp nhân không biến thành lòi ra.Đun sôi nước sử dụng hoặc nước lã, tiếp nối cho mướp đắng vào nồi cùng hầm mang đến khi thật chín là được.
*
Món canh nóng giãy vừa thổi vừa ăn uống cho các bạn thích thú. Ảnh: internet.

3. Cách làm món khổ qua nhồi giết rán nạp năng lượng không ngán

3.1. Nguyên liệu

Mướp đắng: 2 quảThịt trườn xay: 200 gramNấm mùi hương tươiTrứng gà: 1 quảGừng, hành láGia vị: dầu ăn, dầu hào, nước mắm, hạt nêm…

3.2. Biện pháp làm mướp đắng nhồi thịt trườn chiên thơm vàng

mướp đắng rửa sạch, cắt khoanh cỡ 4cm. Gừng cạo vỏ, thái nhỏ.Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Nấm hương thơm rửa sạch, thái nhỏ.Thịt băm ướp cùng với dầu ăn, dầu hào, phân tử nêm, gừng, nấm hương, hành lá cỡ 20 phút bỏ thịt theo lớp ngấm rồi đập trứng gà vào trộn đều.Tiếp theo, nhồi nhân thịt vào mỗi một khoanh của trái mướp đắng.Đun lạnh chảo dầu, thả từng khoanh quả khổ qua nhồi làm thịt vào rán kim cương 2 phương diện là xong.

Xem thêm: Gối Ôm In Gối Theo Yêu Cầu Giá Rẻ, Đẹp, Tại Hồ Chí Minh, Gối Ôm In Hình Theo Yêu Cầu

*
Món này mà chấm với xì dầu và tỏi ớt đã càng thơm và ngon và cuốn hút hơn nhé. Ảnh: internet.

4. Cách làm món mướp đắng nhồi trứng muối hạt ngon phệ lạ

4.1. Nguyên liệu

2 quả mướp đắng100 gram mật ong

4.2. Cách sản xuất mướp đắng nhồi trứng muối dễ dàng làm

quả mướp đắng rửa sạch, vấp ngã đôi, đem phần ruột phía bên trong raHấp chín lòng đỏ trứng muối rồi dùng muỗng nghiền ra trộn cùng với mật ong.Đun nước sôi, nấu chín mướp đắng, vớt ra nhúng qua nước lạnh.Sau đó, dịu nhàng cẩn trọng nhồi nhân trứng muối vào ruột khổ qua.Cuối cùng, cắt ra thành từng lát và thưởng thức với cơm nóng.
*
Món ngon dễ dàng và đơn giản cho bữa ăn nóng ngon lành. Ảnh: internet.

5. Giải pháp làm món quả mướp đắng nhồi giết kho chay hấp dẫn

5.1. Nguyên liệu

khổ qua to: 2 quảGiò sống chay: 200 gramNấm mèo: 3 taiNước dừa tươi: 1 chénHành boaro phi: 2 thìaGia vị: muối, đường, bột năng, dầu ăn, ớt, nước tương, bột nêm

5.2. Phương pháp nấu mướp đắng nhồi làm thịt chay ngon

mướp đắng rửa sạch, cắt từng khúc một vừa, bỏ ruột, đem cừu sơ.Ớt đập dập. Mộc nhĩ mèo ngâm nở, thái sợi, băm nhỏ.Giò sống chay trộn hầu hết với nấm mèo và nhồi vào mướp đắng.Pha tất cả hổn hợp 2 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm, không nhiều muối.Chiên áp chảo quả mướp đắng rám vàng 2 mặt rồi cho các thành phần hỗn hợp nước tương vào kho 2 phút mang lại thấm vị.Thêm nước dừa, ớt với kho tiếp 10 phút tới khi nước xâm xấp là được.
*
Món chay kho ngon ngấm vị sử dụng với cơm trắng rất vừa miệng. Ảnh: internet.

6. Biện pháp làm món quả khổ qua nhồi làm thịt sốt cà chua thơm đậm

6.1. Nguyên liệu

Mướp đắng: 2 quảThịt nạc xay: 200 gramCà chua: 3 quảTrứng gà: 1 quảMộc nhĩ, nấm hươngHành lá, hành khôGia vị: nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, phân tử nêm, dầu ăn…

6.2. Biện pháp nhồi thịt sốt cà đến mướp đắng ngon chuẩn chỉnh vị

Mộc nhĩ, nấm hương thơm băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.Cà chua cọ sạch, xắt múi cau. Hành thô băm nhỏ.Ướp làm thịt xay với nước mắm, tiêu, bột ngọt, mộc nhĩ, nấm mèo hương, 1/2 chỗ hành lá, chút dầu ăn, trứng con kê trộn vào trộn đều.
*
Chế thay đổi các vật liệu cho món quả mướp đắng sốt cà. Ảnh: internet.Mướp đắng luộc sơ, giảm khúc, bỏ lõi. Nhồi làm thịt vào từng khoanh mướp đắng, thả vào nước sôi, đun nhỏ tuổi lửa cho đến khi chín, vớt ra nhằm ráo.Nêm hương liệu gia vị vừa ăn rồi đến hành lá, rắc xíu tiêu vào, tắt phòng bếp là xong.
*
Cơm rét dùng chung với món này là ngon không còn sẩy. Ảnh: internet.

7. Bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt con kê thanh mát cho một ngày hè

7.1. Nguyên liệu

Mướp đắng: 2 quảThịt gà lọc xương, băm nhỏHành mùi, thái nhỏNấm hương, mộc nhĩ.Gia vị: xì dầu, dầu mè, muối, tiêu
*
Nguyên liệu thịt gà và rau củ củ nấu ăn canh. Ảnh: internet.

7.2. Cách nấu canh thịt con kê nhồi quả khổ qua bao ngon

Mướp đắng giảm làm 4 nạo ruột, quả nhỏ tuổi thì cắt làm 2, rửa sạch nhằm ráo.Thịt con kê băm nhỏ, ướp cùng với dầu mè, 1 thìa muối và xíu tiêu mang lại thấm.Nấm hương rửa sạch, cắt đôi. Mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ, trộn với giết gà, để 15 phút.Chần quả khổ qua vào nước sôi vài ba phút rồi vớt ra nhằm nguội.
*
Các bước chế biến món canh ngọt non từ thịt gà và khổ qua. Ảnh: internet.Dùng thìa nhồi nhân thịt con gà đã ướp vào trong miếng mướp đắng.Đặt nồi lên bếp, đun nước sôi, cho 50% thìa muối hạt vào, hóng nước sôi lớn thì cho mướp đắng nhồi thịt vào, vặn lửa lớn.Thêm vài chiếc nấm hương vào đợi chờ cho thơm, đun tiếp tới khi nguyên liệi chín.Nêm lại gia vị cho vừa ăn uống rồi cho hành, rau hương thơm rồi tắt nhà bếp là xong.
*
Bát canh ăn ngay khi nóng vừa nóng bụng nhưng mà vị lại thanh mát tốt nhất trong mùa hè.

Các bạn có biết không, trong trái mướp đắng vô cùng giàu lượng chất vitamin A và C. Bởi vì thế, các món ăn ngon từ các loại thực phẩm này cũng trở thành giúp ích đến mắt và chăm sóc da của khách hàng càng thêm sáng, khỏe. Cùng với nhiều công dụng diệu kỳ như thế, bạn còn trông mong gì nữa mà lại không giao lưu và học hỏi ngay 7 cách bào chế mướp đắng nhồi giết thơm ngon, bồi dưỡng để chăm sóc sức khỏe cho các bạn thân yêu của mình. Chúc bạn thành công với những bí quyết nấu tiêu hóa từ webnauan.vn nhé!