Cách nấu cari dê ngon

-

Cách nấu nướng cà ri dê thơm ngon, chuẩn chỉnh vị Ấn chưa phải là điều 1-1 giản. Nó yên cầu ở người nấu kỹ năng tuyệt kỹ cao tự khâu sơ chế, tẩm ướp cho đến chế biến… cũng chính vì vậy, trường hợp là tín đồ yêu mến của món ăn nổi tiếng này, bạn đừng vội bỏ qua mất công thức chế tao ngay tiếp sau đây nhé!

*
*
Cà ri dê – món ăn hấp dẫn của nhà hàng ăn uống Ấn Độ. Ảnh: Internet

Cà ri là món ăn được ca ngợi là quốc hồn quốc túy của Ấn Độ. Vị thơm nồng mùi hương cà ri quyện chặt vào miếng thịt dê phệ thơm sẽ khiến cho người ta nhớ mãi đến món nạp năng lượng này. Điều quánh biệt chăm chú khi nấu cà ri dê là buộc phải xử lý được mùi hăng vốn bao gồm trong giết dê, nêm và nếm gia vị phù hợp để tạo ra sự hợp lý cho món ăn. Học giải pháp nấu món dê chuẩn vị Ấn trước tiên bạn yêu cầu đi từ khâu sơ chế để cách đầu tạo nên hương vị lôi cuốn cho món ăn.

Bạn đang xem: Cách nấu cari dê ngon


Nội Dung


ẨnHiện
1 bí quyết nấu cà ri dê ngon1.2 bí quyết làm cà ri dê

Bí quyết đun nấu cà ri dê ngon

Nguyên liệu

1.5kg giết dê (Bạn buộc phải lựa phần thịt gồm cả da, nạc cùng mỡ nhằm món ăn ngon hơn)10 lá cà ri tươi15g bột cà ri3 thìa canh nước quả điều để chế tạo ra màu2 sả đập dập10 củ hành tím100g hành tây băm nhuyễn1 muỗng canh ngũ vị hươngTỏiỚtGừngRượu trắngGia vị: đường, bột ngọt, muối

Cách làm cho cà ri dê

Bước 1: Sơ chế giết mổ dê

Thịt dê download về các bạn dùng lửa thui phần da để gia công sạch lớp lông bé và sẽ giúp thịt thơm cùng săn có thể hơn. Sau thời điểm thui xong, bạn dùng dao làm sạch phần da, rửa sạch mát lại với nước rồi thái thành khối vừa ăn.

Cách làm bay mùi hôi làm thịt dê: bạn ướp giết dê cùng với gừng xay nhuyễn có trộn với rượu trắng gạo trong 30 phút. Đây là cách làm giúp đào thải hoàn toàn mùi hôi vốn bao gồm của làm thịt dê.

*
*
Cắt giết dê thành miếng vừa ăn rồi ngâm cùng rượu, gừng nhằm khử mùi. Ảnh: Internet

Bước 2: Ướp thịt dê

Thịt dê sau khoản thời gian được khử mùi với rượu gừng, bạn rửa không bẩn lại, nhằm ráo nước và bước đầu ướp gia vị.

Bạn ướp vào âu làm thịt dê 3 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng nhỏ canh bột ngọt, 1 muỗng muối hạt trong 1/2 tiếng cho giết mổ thật thấm gia vị.

Bước 3: phương pháp làm xốt cà ri

Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu color điều hâm sôi dầu lên rồi đặt lá cà ri, hành tây, 1 muống nêm canh tỏi băm, 1 trái ớt sừng, 1 trái ớt hiểm vào xào thơm lên. Tiếp theo cho sả, hành tím vào đảo thật đông đảo tay. Chúng ta cũng có thể thêm vào 1 số lượng nước rồi sau đó tiếp tục cho một muỗng canh bột ngũ vị hương và bột cà ri vào chảo.

Xem thêm: May Lạnh Panasonic Tiet Kiem Dien, Máy Lạnh Panasonic, Điều Hòa Panasonic Chính Hãng

*
*

Bước 4: Hầm giết dê

Bạn bỏ thịt theo lớp dê vào chảo xào bỏ thịt theo lớp dê săn lại, kế tiếp đổ nước xâm xấp thịt cùng nấu trong tầm 1,5 – 2h với khoảng lửa nhỏ tuổi để giết thịt dê mềm với thấm hầu như gia vị. Cuối cùng, các bạn nêm nếm lại mang đến vừa dùng với khẩu vị của mình. Hoàn toàn có thể cho thêm một ít hành tây cắt múi cau.

*
*
Đổ nước xâm xấp mặt thịt và hầm trong tầm 1,5 – 2h. Ảnh: Internet

Bước 5: trình diễn và thưởng thức

Bạn rất có thể dùng cà ri dê cùng với bánh mỳ hoặc cơm đều rất ngon. Quanh đó ra, rất có thể ăn kèm với lá quế, chấm muối ớt chanh.

*
*
Cà ri hoàn toàn có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc cơm. Ảnh: Internet

Yêu mong thành phẩm:

– giết thịt dê sau khoản thời gian chín nên mềm, thấm các gia vị và trọn vẹn không có mùi hôi vốn gồm của giết dê.

– domain authority mềm, gồm độ đàn hồi khi ăn.

– Nước xốt sệt, đậm hương liệu gia vị và cay nhẹ.

Với cách đun nấu cà ri dê cay Ấn Độ như trên, bạn đã có thể tự tay chế tao được món ăn chuẩn chỉnh vị này rồi đấy. Biện pháp tẩm ướp giỏi hầm nấu bếp cũng không thực sự khó, chỉ việc bạn chú ý ở khâu sơ chế, giải pháp khử sạch mát mùi giết mổ dê là đã đảm bảo được độ vừa thơm vừa ngon của món ăn. Chúc các bạn thành công!

Nếu muốn học hỏi và chia sẻ thêm phương pháp nấu món dê khác, bạn có thể để lại thông tin vào form bên dưới để được Đào Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu bốn vấn chi tiết hơn về chương trình học nhé!