Cách nấu sương sáo ngon

-
Sương sáo hay còn được gọi là thạch black giòn giòn, dẻo nhẹ ăn kèm với nước đường nấu khôn xiết thanh mát. Biện pháp làm sương sáo giòn ngon và cách nấu nước đường ăn uống sương sáo rất đối chọi giản.

Thạch sương sáo non lạnh, vị ngọt nhẹ, giòn giòn, dẻo dai thanh mát rất được yêu mếm vào mùa hè. Thạch sương sáo rất đơn giản làm tại nhà ăn đảm bảo đảm sinh. Hoàn toàn có thể làm sương sáo bằng bột hay bằng lá hầu như được. Bếp loadingvn.com phía dẫn phương pháp làm sương sáo giòn ngon solo giản người nào cũng làm được.

Bạn đang xem: Cách nấu sương sáo ngon

1. Biện pháp làm sương sáo bằng bột

Nguyên liệu làm sương sáo:

- 1 gói bột sương sáo (loại 50g)

- 100g đường

- 700ml nước lọc

Lưu ý: nếu như thích làm cho thạch sương sáo white thì hoàn toàn có thể mua gói thạch màu sắc trắng. Mua các gói thạch trong ăn uống hay các siêu thị bán qui định làm bánh hầu hết có.

Cách làm thạch sương sáo đen giòn bằng bột

Bước 1: Đổ gói thạch sương sáo ra tô, mang lại đường vào trộn đều. Tiếp nối cho bột và đường vào 700ml nước lạnh, khuấy mang đến tan hết bột. Dìm bột khoảng tầm 5 phút rồi khuấy hồ hết lại.



*

Bước 2: bắc nồi bột lên phòng bếp nấu chan nước sôi thì hạ lửa nhỏ, vừa nấu ăn vừa khuấy cho tới khi thấy nặng nề tay, bột bước đầu sánh cùng đặc lại, tắt nhà bếp khuấy thêm một lúc nữa rồi bê chảo xuống.

Bước 3: Đổ bột vào khuôn (tròn hoặc vuông). Đợi bột nguội trọn vẹn thì để vào ngăn mát tủ lạnh 2 - 3 tiếng.

Hoàn thành

Thạch sương sáo black thành phẩm màu đen đẹp mắt, thạch cứng, gồm độ giòn giòn, dẻo dai với ngọt nhẹ rất ngon. Khi ăn uống cắt thạch thành từng miếng bé dại theo sở thích và chan cùng với nước mặt đường hoặc ăn cùng chè rất nhiều ngon.

Sương sáo black bóng đẹp

2. Giải pháp làm sương sáo tự lá

Nguyên liệu:

- 50g cây sương sáo khô

- 30g bột năng

- Nước lọc

Cách có tác dụng sương sáo từ cây lá khô

Bước 1: Cho cây xanh sương sáo vào nước ngâm khoảng tầm 5 phút đến mềm. Tiếp đến rửa sạch bụi bẩn.


Bước 2: giảm cây sương sáo nhỏ ra rồi cho vào nồi, phân phối 500ml nước rồi cho lên đun sôi, hạ lửa nhỏ dại và nấu khoảng tầm 2 tiếng (hết nước lại bỏ thêm vào, đun càng thọ càng tốt). Đun khoảng 2 giờ đồng hồ cây sẽ nhừ và dễ vò hơn.

Bước 3: Bắc cây sương sáo đã nhừ ra, nêm thêm nước lạnh vào rồi sử dụng tay vò thiệt nát. Cần sử dụng rây lọc qua phần nước sương sáo nhằm riêng. Thêm một xíu nước vào cây sương sáo, vò tiếp lần 2. Sau đó rây lại và bỏ vào phần nước lần 1 (lần thứ hai chỉ cho khoảng tầm 200ml nước vào vò).

Bước 4: cần sử dụng vải xô hoặc túi vải thanh lọc lại sương sáo vài lần để loại trừ hết cặn, lá.

Bước 5: Bắc nước cây sương sáo lên nhà bếp đun. Đun cho tới khi nước khô còn khoảng tầm 1l nước.

Bước 6: hòa hợp 30g bột năng với một xíu nước lọc, tiếp đến đổ thong thả vào nồi nước sương sáo đã sôi. Vừa đổ vừa khuấy để bột năng để tạo độ sánh tan đều, chín đều, khuấy đến lúc thấy nặng trĩu tay, tất cả hổn hợp sương sáo sệt sánh mịn là được.

Bước 7: Đổ sương sáo vào khuôn, ngóng nguội trọn vẹn rồi bỏ vô ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng là được.

Hoàn thành

Thạch sương sáo làm cho từ cây sương sáo khô thơm rộng so cùng với làm bằng bột, vị thanh thanh, giòn dai hấp dẫn.

Xem thêm: 5 Cách Xem Chân Gà Chọi Có Hình Minh Hoạ Đá Hay Tốt Xấu Chuẩn Nhất

Thạch sương sáo đen bóng, giòn giòn

3. Cách làm sương sáo hạt chia

Chuẩn bị:

- Thạch sương sáo tùy sở thích

- 2 thìa canh hạt chia

- 1 gói bột khủng (32g)

- 150g đường

Cách có tác dụng sương sáo hạt chia

Bước 1: Thạch sương sáo thái thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn.

Bước 2: Hạt phân tách cho vào chén bát con, đổ 1/2 bát bé nước ngâm khoảng 30 phút cho nở.

Bước 3: Bắc 1 nồi lên bếp, bỏ vô 400ml nước lọc, 150g đường, 32g bột lớn khuấy đến tan giảm đường. Bật phòng bếp nấu với lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy cho đến khi tất cả hổn hợp sôi, tung hết đường thì tắt bếp, để nguội.

Hoàn thành

Cho thạch sương sáo cắt nhỏ vào ly hoặc bát, múc 1 ít hạt phân chia đã dìm nở vào rồi thêm 4 thìa canh nước mặt đường bột bự nấu để nguội, thêm xíu đá lạnh và thưởng thức.

Thạch sương sáo hạt chia thanh mát, ngọt dịu

Thạch sương sáo hạt chia thơm ngọt thanh mát, hạt chia bùi bùi, nước mặt đường bột lớn ngọt nhẹ thanh non hấp dẫn. Khi ăn có thể thêm một chút dầu chuối nếu như thích.

4. Biện pháp làm sương sáo nước cốt dừa hạt é

Chuẩn bị:

- Thạch sương sáo (tùy sở trường nhiều xuất xắc ít)

- 200ml sữa tươi

- 500ml nước cốt dừa

- 30ml nước đường phèn

- 70g mặt đường trắng

- 2 thìa canh phân tử é

- 1 xíu muối

- 10g bột năng

Cách làm sương sáo nước cốt dừa hạt é

Bước 1: hạt é cho vào bát, đổ 10ml nước lọc vào khuấy cho rất nhiều để hạt é nở.

Bước 2: bắc nồi lên bếp, đến 200ml nước vào nồi hâm nóng lăn tăn. Khi nước sôi lăn tăn, mang đến 70g con đường trắng vào khuấy đều. Tiếp đến hòa tung 10g bột năng để tạo độ sánh với xíu nước lạnh, đổ nhàn rỗi vào nồi nước đường, vừa đổ vừa khuấy gần như tay để bột năng để tạo độ sánh tan đều, nước con đường trong lại.

Khi nước mặt đường trong lại thì cho tiếp 500ml nước cốt dừa cùng 200ml sữa tươi thuộc 1 xíu muối hạt vào khuấy đều, đun sôi lăn tăn khoảng 7 phút rồi tắt bếp, để nguội.

Nấu nước cốt dừa

Hoàn thành

Cho thạch sương sáo vào cốc, rót 30ml nước đường phèn, múc một lạng nước cốt dừa đổ lên trên, tiếp đến cho một ít hạt é là trả thành.

Thạch sương sáo nước cốt dừa hạt é thơm, vị ngọt thanh mát, nước cốt dừa thơm, thạch giòn giòn ăn mãi ko chán.

Thạch sương sáo nước cốt dừa hạt é

5. Biện pháp làm nước đường ăn sương sáo

Nguyên liệu:

- 1/2 quả dứa chín

- 350g đường

- 1 củ gừng thái sợi

- 1/4 thìa cafe muối

- 1 thìa cafe nước cốt chanh

Cách làm nước đường nạp năng lượng sương sáo

Bước 1: Dứa chín gọt vỏ, quăng quật mắt tiếp nối bằm hoặc xay nhỏ. Cố kỉnh lấy nước cốt dứa, cho chỗ bã.

Bước 2: trộn nước cốt dứa vào nồi, thêm đường và 1/4 thìa cà phê muối, 1 bát con nước lọc, khuấy cho tan sút đường. Bật phòng bếp nấu nước đường, thổi nấu với lửa nhỏ, không sử dụng đũa tốt thìa khuấy. Nấu cho tới khi thấy con đường keo keo dán giấy lại thì đến gừng vào, nấu ăn thêm 2 - 3 phút nữa thì tắt bếp. Cho một thìa cafe nước cốt chanh vào khuấy những lên và bắc nồi xuống.

Bước 3: Đổ nước đường vào chai thủy tinh, nhằm nguội hoàn toàn và bỏ vào tủ lạnh cần sử dụng dần.

Cho nước đường nạp năng lượng sương sáo vào chai và sử dụng dần

Khi nạp năng lượng thạch sương sáo, giảm thạch thành từng miếng nhỏ rồi bỏ vô bát, thêm chút nước đường, đá bào cùng thưởng thức.