Cách làm bắp bò ngâm nước mắm ngon lạ miệng

Nếu mong đổi vị cho bữa ăn gia đình, bắp bò ngâm nước mắm vẫn là nhắc nhở tuyệt vời giành cho bạn. Bí quyết làm món nạp năng lượng này khá 1-1 giản, chỉ cần chọn được nguyên vật liệu tươi ngon, bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà một đĩa thịt bò bắp ngâm mắm rất hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách làm bắp bò ngâm nước mắm ngon lạ miệng

Bắp trườn ngâm nước mắm là một món ăn uống ngon được không ít người ưa chuộng

Bắp trườn ngâm mắm là món ăn được không ít người yêu thích, không chỉ có là món ăn vặt lôi cuốn mà thịt bò bắp còn rất có thể ăn kèm cơm hay cuốn bánh tráng cùng với bún, rau sống, củ kiệu… Phần giết mổ bắp bò bao gồm vị ngọt từ nhiên, không thực sự dai với khô, quan trọng khi ngâm thịt bắp bò với nước mắm, cùng các gia vị tỏi, ớt, quế, hồi… sẽ làm cho món ăn mùi vị đậm đà, color hấp dẫn cùng dậy mùi hương thơm, đảm bảo các bạn sẽ mê tít.

Mục Lục

ẨnHiện
2 phương pháp làm thịt bắp bò ngâm mắm ngon đúng điệu

Nguyên liệu có tác dụng món thịt bắp bò ngâm mắm:

700g bắp bò50g tỏi20g ớt tươi20g sả cây20g gừng60g hành tím300ml nước mắm ngon200ml nước lọc100g đường phèn100g con đường vàngNguyên liệu chế tác hương: đại hồi, thảo quả, đinh hương, quế chiNgoài ra bạn cần sẵn sàng một hũ thủy tinh để dìm bắp bò

Các vật liệu để chế tao món thịt bò ở bắp ngâm nước mắm

Cách làm thịt bò bắp ngâm mắm ngon đúng điệu

Bước 1: Sơ chế bắp bò

Bắp bò mua về làm cho sạch, lọc bỏ hết mỡ. Các bạn chọn phần bắp hoa hoặc lõi rùa nhiều gân sẽ ngon hơn.

Dùng chỉ sạch bó thịt bắp bò lại nhằm khi luộc thịt bò ở bắp được săn chắc. Cho thịt bắp bò đã làm cho sạch vào nồi, thả vào nồi 2-3 nhánh đại hồi, thảo quả, đinh hương, quế chi, với sả, gừng, hành tím đập dập. Thêm 1 muỗng coffe đường, hạt nêm cùng đổ nước ngập phương diện thịt để luộc.

Bó bắp bò lại trước khi luộc cho thịt được săn có thể hơn

Luộc bắp bò khoảng 45 phút thì vớt ra, ngâm vào thau nước đá để thịt được giòn và không biến thành thâm. Ngâm cho tới khi làm thịt nguội trọn vẹn thì vớt ra để ráo.

Xem thêm: Pin Sạc Dự Phòng Xiaomi Gen 3 Sạc Nhanh 2 Chiều, Check Code Xiaomi Gen 2

Ngâm thịt bắp bò vào nước đá bỏ thịt được giòn ngon và không bị thâm

Bước 2: nấu bếp nước mắm ngâm

Bắc nồi lên bếp, cho vô 200ml nước lọc, 100g đường phèn, 100g mặt đường vàng. Đun sôi cho đến khi đường tan hết, tiếp tục cho 300ml nước mắm nam ngư ngon vào. Nấu các thành phần hỗn hợp sôi rồi tắt bếp, để nguội.

Đun sôi nước mắm với mặt đường và nước lọc

Bước 3: Ngâm thịt bò bắp nước mắm

Xếp giết thịt vào hũ thuỷ tinh (đã trụng qua nước sôi, vệ sinh khô), thêm tỏi, ớt, hành tím, sau đó rót các thành phần hỗn hợp nước mắm vẫn nấu vào. Phải bảo đảm nước mắm ngập thịt, phần thịt phía bên trên bị hỏng.

Để keo dán nơi thông thoáng từ 5 – 7 ngày cho thịt ngấm mắm là dùng được

Đậy kín hũ và ngâm thịt trường đoản cú 5 – 7 ngày là có thể dùng được. Lúc ăn, cần sử dụng dao thái thịt bò ở bắp thành từng lát mỏng. Thịt bò ở bắp giòn thơm, thâm nhập nước mắm mặn ngọt, tất cả vị cay dịu của ớt, ăn lẫn kim chi, hành kiệu muối bột chua lại càng hấp dẫn. Thịt bắp bò ngâm mắm cuốn cùng bánh tráng, rau củ sống, bún tươi chấm nước mắm nam ngư chua ngọt cũng chính là cách trải nghiệm tuyệt vời.

Bí quyết pha nước mắm dìm bắp bò

Chọn nước mắm nam ngư ngâm thịt bò ở bắp loại ngon, gồm độ đạm cao.Tỏi chọn củ già sẽ thơm cùng màu trông đẹp hẳn (tỏi non thường chuyển sang màu xanh da trời khi ngâm).Dùng loại đường vàng sẽ cho thành phẩm bao gồm màu rất đẹp hơn.Canh chỉnh độ mặn, ngọt tùy theo ý thích cá nhân.Nước mắm dư rất có thể cất trong tủ lạnh để sử dụng kho thịt, cá.

Chỉ với vài công đoạn đơn giản, bạn đã có thể chiêu đãi anh chị em một đĩa thịt bắp bò ngâm mắm thơm ngon, đúng điệu. Ngoại trừ công thức nêu trên, bắp bò còn được dìm mắm gừng, dìm mắm tiêu xanh xuất xắc ngâm nước tương những ngon. Để biết phương pháp làm số đông món ăn uống khác tự thịt bò, chúng ta cũng có thể tham khảo các khóa học của Hướng Nghiệp Á Âu, bằng phương pháp điền vào form bên dưới và nhận thông tin cụ thể về chương trình học.