Cách làm bánh gio chấm mật

Nhắc đến những loại bánh lá ngon không thể bỏ qua mất món bánh gio rưới mật. Tên gọi đơn giản, phương pháp làm cũng chẳng phức tạp nhưng "bánh gio" bao gồm một sức hút riêng khôn cùng lạ của một thứ rubi quê mà ai đó đã một lần demo cứ vương vấn mãi hương vị lạ nhưng rất quen của nó. Điểm dấn của món bánh này là chấm kèm mật mía sánh mịn, ngọt thơm.

Bạn đang xem: Cách làm bánh gio chấm mật

Bánh gio mật mía thường được dùng để làm dâng cúng tổ tiên trong ngày tết Đoan Ngọ làm việc miền Bắc. Thuộc Ngư Quỳnh học cách nấu bánh gio ngon với bí quyết cực dễ dàng dưới trên đây nhé!

Sở dĩ điện thoại tư vấn là bánh gio vày nguyên liệu tạo nên sự loại bánh này là trường đoản cú gio đốt còn dư lại của những loại cỏ cây, bông hoa trong vườn. Vỏ bưởi là nguyên liệu được rất nhiều người thích thú lựa lựa chọn để đốt mang gio có tác dụng bánh vị mùi thơm cực kỳ vương vấn rất dễ chịu.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Gạo nếp chiếc hoa vàng: 500grĐường cátMuốiNước vôi trongNước tro ngâm lắng từ bỏ vỏ trái bưởiLá dong sử dụng gói bánhDây lạt buộc bánh

Sơ chế nguyên liệu- Nhặt bỏ các hạt sạn trong gạo nếp kế tiếp đãi sạch với nước. Tiếp theo, dìm gạo nếp vào một chậu nước trộn lẫn muối loãng trong 5 tiếng. Muối sẽ giúp bánh có màu trong với vị đậm đà hơn.- sau khi ngâm nước muối, vớt gạo nếp ra, bỏ vào chậu nước gio bưởi đã tiến công với nước vôi trong, ngâm qua trong đêm.

*Lưu ý: Nước gio pha theo tỷ lệ: 1 thìa súp nước gio hòa thuộc 1 lít nước lọc. Nước ngâm yêu cầu là nước gio được tiến công kỹ cùng với nước vô vào thì bánh mới có màu óng ánh, trong suốt như hổ phách.- bình chọn gạo đã làm được chưa bằng cách kẹp hạt nếp vào 2 đầu ngón tay, phân tử nếp vỡ vạc giòn chảy là được.- Trong thời hạn chờ ngâm nếp, sơ chế lá dong. Lá dong tươi rửa sạch, cắt phần sống gân, tiếp đến bạn chần sơ qua qua nước sôi nhằm lá mềm, dai đã dễ gói hơn. Trước khi gói bạn nhớ lau thô 2 phương diện lá nhé!

Gói bánh

Công đoạn khó nhất lúc làm bánh gio là gói bánh. Xếp 2 lá lên phía trên nhau, nhằm phần mặt lá xuống dưới, múc gạo dàn phần đông lên lá tiếp nối cuộn lá lại và sử dụng lạt buộc chặt lại sao để cho chiếc bánh có hình sừng rất đẹp mắt, nếp không xẩy ra rơi ra ngoài là được.

Luộc bánh

Sau lúc gói bánh xong, xếp bánh vào nồi, đổ nước ngập bánh rồi bắc lên bếp bước đầu luộc cho đến lúc chín. Bánh gio luộc vào 2 - 2,5 giờ sẽ chín. Trong thời hạn đó, nếu như nước cạn nên tiếp nước liên tiếp để các miếng bánh được chín đều.

Xem thêm: Cách Nhận Biết Iphone Lock Nhà Mạng Nào, Check Imei Iphone Lock Thuộc Nhà Mạng Nào

Hoàn thành

Khi bánh vẫn chín, cẩn thận vớt bánh ra rổ, xả nước lạnh xong để ráo nước là rất có thể ăn được. Khi ăn chỉ cần bóc lớp vỏ bánh, cắt bánh thành các miếng bé dại rồi rưới lớp mật mía quà sánh lên trên.

Bánh gio ngon trước nhất phải bao gồm màu hổ phách đẹp nhất mắt, nhìn trong suốt như thạch, hạt nếp óng ánh, thơm hương thơm vỏ bưởi tự nhiên. Khi ăn uống miếng bánh dẻo mịn, ngọt nhẹ, thanh mát, chấm kèm mật mía sánh mịn, hương vị ngọt ngào hài hòa thật kích thích những giác quan.

Những lưu ý khi làm cho món bánh gio mật mía

- Bánh gio làm cho không thêm gia vị bắt buộc khá nhạt, mật mía sinh sản vị ngọt với giúp món bánh có color óng ánh hấp dẫn.- chúng ta có thể mua hoặc tự làm cho mật mía tại nhà với bí quyết làm rất đối kháng giản. Nấu ăn sôi nước mía hoặc nước đường đến lúc chuyển thành màu cánh gián kim cương óng la được.- sát bên vỏ bưởi, bạn có thể dùng những loại lá cây khác ví như lá tầm gửi, vỏ bưởi, quả xoan, cây dền gai, rơm nếp. Phơi khô lá cây, đốt thành tro rồi hòa với nước để lấy nước nước lắng nấu nướng bánh.

Bánh gio là các loại bánh ngon, dùng bữa sáng hay nạp năng lượng vặt phần đa phù hợp. Bánh gio phối hợp cùng mật mía sinh sản thành thứ tiến thưởng quê dân gian nhưng đầy hấp dẫn.