Cách nấu canh hẹ đậu hũ

Đơn giản từ nguyên liệu cho tới chế biến, canh hẹ siêu được những bà mẹ thương yêu và chắt lọc làm món canh cho mái ấm gia đình mình, độc nhất vô nhị là vào trong ngày hè rét bức. Có rất nhiều cách làm bếp canh hẹ, nhưng đơn giản, nhanh chóng và thơm ngon độc nhất vẫn là những món được trình làng trong nội dung bài viết sau đây.

Bạn đang xem: Cách nấu canh hẹ đậu hũ

Các món canh ngon với lá hẹ

Lá hẹ với mùi thơm đặc thù cùng những dược tính quan trọng đặc biệt nên không chỉ có được sử dụng làm dung dịch mà hiện giờ còn được sử dụng làm vật liệu nấu ăn, đặc biệt là các món canh. Bác bác sĩ đông y đến rằng, lá hẹ hoàn toàn có thể sử dụng như một nhiều loại thực phẩm dùng làm ăn hàng ngày sẽ tốt nhất cho mức độ khỏe.

Lá hẹ đựng được nhiều vitamin đội B cùng đồng, pyridoxin, niacin, mandan, canxi,… xuất sắc cho các bộ phận trong cơ thể. Bên cạnh ra, hẹ chứa được nhiều vitamin K giúp tăng tỷ lệ xương, giúp xương chắc hẳn khỏe. Không hết, hẹ đựng chất flavonoid với lưu huỳnh tự nhiên giúp ngăn ngừa một số trong những bệnh ung thư như ung thư đại tràng, vú, đường tiền liệt, phổi, dạ dày. Đặc biệt, hẹ dù các dưỡng hóa học nhưng lại không nhiều calo, đó là vì sao ăn hẹ mỗi ngày nhưng bạn sẽ không phải lo ngại cân nặng trĩu tăng nhanh không kiểm soát.

Có vô số cách chế đổi thay hẹ thành những món ăn uống ngon, trong những số đó canh hẹ là món ăn được nhiều người mếm mộ nhất. Giải pháp nấu canh lá hẹ rất solo giản, dễ làm, vật liệu dễ kiếm tìm nhưng công dụng lại mang về một món canh thơm ngon, không thiếu thốn dưỡng chất.

Dưới đó là một số món canh ngon được thổi nấu từ nguyên liệu đó là lá hẹ mà chúng ta nên tìm hiểu thêm để bổ sung vào thực deals ngày của gia đình mình.

– Canh lá hẹ đậu hũ

Nguyên liệu: làm thịt xay, đậu hũ, lá hẹ cùng gia vị.

Cách làm:

Thịt xay ướp gia vị. Đậu hũ cắt từng miếng vừa ăn. Hẹ rửa sạch, cắt từng khúc một phù hợp.Phi thơm hành với dầu, xếp thịt xay vào đảo cho săn lại rồi trộn nước vào. Nước sôi thì mang đến đậu hũ vào. Nêm nếm các gia vị vừa ăn. Đợi một lúc cho nước sôi quay lại thì để lá hẹ vào. Tắt bếp khi nhận ra nước sôi nhẹ trở lại.

Có rất nhiều cách thức nấu canh hẹ đậu phụ nhưng áp dụng thịt heo xay là cách đối kháng giản, dễ làm cho và dễ ăn nhất. Chúng ta cũng có thể cho thêm quả cà chua hoặc nấm mèo rơm vào tùy thích.

– Canh xương lá hẹ

Nguyên liệu chuẩn bị: Xương, lá hẹ, gia vị.

Cách làm:

Xương cọ sạch, hâm nóng với một ít nước. Rửa lại xương với nước sạch mát thêm một lần nữa. Mang đến xương vào trong nồi nước đầy đủ dùng, nấu bếp trên lửa lớn cho đến khi sôi thì vớt bọt, hạ lửa bé dại ninh xương khoảng 20 phút.Lá hẹ rửa sạch, vứt lá hư, cắt khúc dài khoảng chừng 2 đốt ngón tay.Khi xương đang ninh mềm, đặt lá hẹ vào trong nồi và đun sôi khoảng 3 phút rồi tắt bếp.Nêm nếm các gia vị vừa ăn.

– Canh mướp lá hẹ

Có vô số cách nấu canh mướp ngon, một trong những đó là canh mướp lá hẹ. Bạn hãy thử xem món này còn có gì ngon đối với canh mướp nấu ăn với nguyên vật liệu khác nhé!

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị: Mướp, thịt heo, lá hẹ và gia vị.

Cách làm:

Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ tuổi rồi ướp cùng với gia vị.Mướp gọt, rửa sạch mát rồi cắt khúc vừa ăn.Hẹ rửa sạch mát và giảm nhỏ.Phi hành với dầu, bỏ thịt theo lớp xay vào rang chín sơ rồi đổ nước vào.Nước sôi thì cho mướp vào, hóng sôi trở lại đợt tiếp nhữa thì tắt bếp, để lá hẹ sẽ cắt bé dại vào.Nêm các gia vị vừa ăn.

– Canh sườn non lá hẹ

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị: Sườn, lá hẹ, đậu khuôn, cà chua, hành lá cùng gia vị.

Cách làm:

Bạn hoàn toàn có thể làm sạch sẽ sườn hệt như xương nói trên, hoặc chần sơ qua với nước nóng, rửa không bẩn rồi ướp cùng với gia vị: phân tử nêm, muối, hành tỏi tăm.Cà chua rửa sạch và giảm múi cau.Lá hẹ cọ sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.Đậu khuôn rửa sạch sẽ và giảm miếng nhỏ hình vuông.Cho nồi lên bếp, phi thơm hành tỏi với dầu. Cho quả cà chua vào hòn đảo cho tương đối mềm, sau đó cho sườn vào. Lúc sườn đã săn lại thì mang đến lượng nước vừa đủ.Đun sôi nước thì cho đậu khuôn vào. Đợi sôi quay lại thì đặt lá hẹ vào, hóng sôi thêm lần nữa thì tắt bếp.Nêm nếm gia vị vừa ăn. Múc ra đánh thì cho thêm hành lá với một không nhiều tiêu lên trên.

– Canh giết mổ bằm, đậu hũ, lá hẹ

Cách làm y như canh sườn non lá hẹ nói trên, tuy nhiên thay vì sử dụng sườn non thì các bạn dùng giết bằm. Cà chua rất có thể có hoặc không.

– Canh bầu nấu tôm, hẹ

Cách thổi nấu canh bầu có lẽ không còn xa lạ với mỗi người. Tuy nhiên thường thì mọi fan sẽ nấu bầu với tôm hoặc thịt, ít ai cho hẹ vào canh. Nhưng các bạn hãy cứ thử đi, bạn sẽ nhận được sự bất thần từ sự phối hợp này đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị: Tôm, bầu, lá hẹ với gia vị.

Cách làm:

Tôm lột vỏ, băm nhuyễn hoặc giảm nhỏ, tiếp đến ướp với gia vị.Bầu gọt vỏ, rửa không bẩn rồi cắt miếng vừa ăn.Hẹ và hành lá cọ sạch, cắt nhỏ.Nấu một nồi nước sôi, mang đến tôm vào, rồi thường xuyên cho thai vào. Lúc sôi quay lại rồi tắt bếp.Cho lá hẹ vào rồi nêm nếm các gia vị vừa ăn.Khi múc ra đánh thì nêm thêm hành lá lên trên.

– Canh hẹ nấu bếp cá rô đồng

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị: Cá rô đồng, lá hẹ, gừng và gia vị.

Cách làm:

Làm sạch cá rô đồng, mang ngâm trong nước vo gạo (hoặc chanh) khoảng chừng 10 – 15 phút để đánh tan mùi tanh. Tiếp đến ướp cá với gừng cùng nước mắm.Lá hẹ cọ sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.Đun sôi một nồi nước, cho cá và gừng vào luộc sơ. Vớt cá ra và lọc rước phần giết thịt cá (bạn có thể chiên sơ cá cùng với gừng trước khi lọc thì thì cá đã giòn với thơm hơn).Phi thơm hành, gừng với dầu ăn, kế tiếp cho nước vào đun. Nước sôi thì bỏ thịt theo lớp cá đã lọc vào, đun khoảng chừng 5 – 7 phút. Sau đó cho lá hẹ vào, đung nóng khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Xem thêm: Làm Khảo Sát Trên Google Docs, How To Make A Survey With Google Docs Forms

– Canh hẹ nấu ăn huyết heo

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị: tiết heo tươi, hẹ với gia vị.

Cách làm:

Lá hẹ rửa sạch, cắt từng khúc một vừa ăn.Đun sôi 1 nồi nước rồi mang lại huyết heo vào luộc khoảng chừng 7 phút, Vớt ra cùng xả lại với nước lạnh nhằm huyết không bị rỗ. Giảm huyết heo thành từng miếng vừa ăn. (Hoặc bạn đặt hàng huyết heo luộc sẵn thì hoàn toàn có thể bỏ qua bước này).Phi thơm tỏi xay với dầu ăn, chan nước vào (sẽ ngon hơn ví như nước dùng là nước ninh xương).Nước sôi, các bạn cho ngày tiết heo vào, chờ sôi quay trở lại thì cho lá hẹ vào.Đợi nước sôi thêm lần nữa thì tắt bếp. Nêm nếm các gia vị vừa ăn.

Ngoài đầy đủ món canh nói bên trên thì bạn có thể tìm hiểu thêm về biện pháp nấu canh hẹ trứng, canh hẹ giết thịt viên, canh hẹ tép khô, canh hẹ nấu ăn nấm bào ngư,… để làm phong phú và đa dạng thêm thực giao dịch ngày cho mái ấm gia đình mình.

Các món canh ngon cùng với bông hẹ

Bông hẹ là phần bông của lá hẹ. Các nghiên cứu chỉ ra, bông hẹ giàu bồi bổ hơn lá hẹ tương đối nhiều lần. Không tính ra, bông hẹ nạp năng lượng giòn và ngọt nên được không ít người mến mộ hơn.

Theo đông y, bông hẹ có vị cay và ngọt, tính ấm nên có chức năng ôn trung trợ khí, cân bằng tạng phủ, cố kỉnh thận tinh, tán ứ đọng huyết.

Bông hẹ đựng nhiều chất xơ cùng những vitamin quan trọng cho sức khỏe. Cùng với đó là những khoáng hóa học như đồng, sắt, canxi, mandan,… cung ứng cho các phần tử trong cơ thể chuyển động tốt. Thực hiện rau hẹ thường xuyên để giúp đỡ chữa hoặc cung ứng chữa trị một vài căn bệnh như: cảm mạo, ho vày lạnh, sút huyết áp với cholesterol, ngăn ngừa đông máu, phòng ngừa mụn, góp xương chắn chắn khỏe, ngăn ngừa ung thư, bớt cân hiệu quả (100g bông hẹ chứa khoảng chừng 75 calo) và phục hồi vết thương, làm đẹp da,…

Bông hẹ cũng khá được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, trong các số đó canh bông hẹ được nhiều người yêu mến nhất. Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa giàu hóa học dinh dưỡng tốt cho mức độ khỏe, vừa thanh mát, vừa thơm ngon, lại nấu nhanh và dễ dàng thì đừng bỏ qua những món canh bông hẹ sau đây:

– Canh bông hẹ với đậu phụ non

Một trong những cách thổi nấu canh đậu phụ non ngon cùng thanh mát nhất mà chúng ta không nên bỏ dở trong những bữa cơm mỗi ngày đó là canh bông hẹ thổi nấu với đậu hũ non. Nguyên vật liệu và phương pháp nấu đơn giản dễ dàng nhưng thành quả này sẽ sở hữu đến cho chính mình một tô canh thơm ngon, giải ngán.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị: Bông hẹ, lá hẹ, hành lá, đậu hũ non và gia vị.

Cách làm:

Đậu hũ non cắt thành từng khúc vừa ăn.Bông hẹ, lá hẹ và hành sửa sạch, cắt khúc vừa ăn.Cho ít nước vừa đủ ăn vào nồi, hâm nóng và nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.Cho đậu phụ non vào nồi, làm bếp thêm khoảng chừng 2 phút. Kế tiếp cho bông hẹ với lá hẹ vào, đun nấu thêm khoảng tầm 3 phút.Tắt bếp, múc ra tô và đến hành lá trang trí sinh hoạt phía trên.

Bạn hoàn toàn có thể cho thêm nấm mèo rơm vào món ăn này để tạo thêm hương vị.

– Canh bông hẹ nấu nướng với giết thịt xay

Thịt xay/thịt bằm là nguyên liệu không thể thiếu cho hầu như món canh ngọt, thơm, nhiều dinh dưỡng. Thịt xay hay được dùng để làm nấu các món canh như: canh khổ qua nhồi thịt, canh bí đỏ thịt bằm, canh tần ô thịt bằm, canh sấu giết mổ bằm,… với thêm một sự phối hợp mới lạ để chế tạo thành một món canh ngon, thơm mà bạn nên thử chính là canh bông hẹ giết bằm.

Nguyên liệu: giết mổ xay, bông hẹ với gia vị.

Cách làm:

Thịt xay ướp cùng với gia vị.Bông hẹ rửa sạch mát và cắt thành từng khúc vừa ăn.Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt xay vào xào chín. Trộn nước vừa đầy đủ vào đun sôi. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn. Kế tiếp cho bông hẹ vào, đợi nước sôi quay trở về thì tắt bếp.

– Canh bông hẹ đun nấu ngao/nghêu, đậu phụ

Có vô số cách nấu canh ngao/nghêu như canh nghêu chua, canh ngao mồng tơi, canh nghêu dứa,… và sẽ đáng tiếc nếu bạn chưa test qua món canh bông hẹ nấu ngao hoặc nghêu bao giờ.

Nguyên liệu chuẩn bị: ngao hoặc nghêu, bông hẹ, đậu phụ cùng gia vị.

Cách làm:

Ngao/nghêu dìm với nước vo gạo khoảng chừng 3 tiếng để nhả không còn cát bên trong.Đậu phụ thái thành từng miếng vừa ăn.Bông hẹ cọ sạch, cắt khúc vừa ăn.Luộc ngao/nghêu với nước cho chín rồi vớt ra. Mang thịt ngao/nghêu để ra riêng và bỏ vỏ.Phi thơm hành tím cùng với dầu ăn, cho ngao/nghêu vào xào, rồi chan nước luộc ngao/nghêu lúc nãy vào.Nước sôi thì mang lại đậu phụ vào, sôi quay lại thì mang đến bông hẹ vào. Đợi sôi dịu thì tắt bếp. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.

Bạn cũng rất có thể sử dụng lá hẹ rứa cho bông hẹ.

– Canh bông hẹ làm bếp nấm rơm, đậu hũ

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị: nấm rơm, bông hẹ, đậu hũ và gia vị.

Cách làm:

Nấm rơm giảm gốc, rửa sạch.Đậu hũ cắt từng miếng vừa ăn.Bông hẹ cọ sạch, cắt từng khúc một vừa ăn.Lấy một ít nước sạch đầy đủ để làm bếp canh. Nước sôi thì mang đến đậu hũ vào. Tiếp đến cho nấm rơm vào. Nêm nếm các gia vị vừa ăn. Cho tiếp bông hẹ vào. Đợi nước sôi bùng trở lại thì tắt bếp.

Lưu ý khi thổi nấu và áp dụng canh hẹ

Gia vị nêm và nếm tùy vào thói quen với khẩu vị của từng người, đó là lý do nội dung bài viết không đề cập chi tiết đến những loại gia vị;Nêm gia vị trước hay sau thời điểm nấu đầy đủ được, điều này tùy trực thuộc vào thói quen nấu nướng của từng người;Trong quy trình nấu cần vớt bọt liên tiếp để nước canh vào hơn và đẹp hơn;Lá hẹ hoàn toàn có thể cắt nhỏ, cắt từng khúc một hoặc nhằm nguyên lá tùy vào sở thích của mỗi người;Không nấu canh hẹ với giết mổ trâu hoặc thịt trườn vì sẽ sản sinh ra những chất độc hại, gây cạnh tranh tiêu và đau bụng;Mặc dù xuất sắc cho sức mạnh nhưng tránh việc ăn một đợt với số lượng lớn vì sẽ gây ra đau dạ dày;Những bạn âm suy, bốc hỏa và những người dân có chi phí sử không thích hợp với hành lá, hành tây thì cần thận trọng khi sử dụng hẹ;Canh hẹ đang ngon rộng khi ăn nóng;Hẹ phù hợp với thịt heo cùng đậu hũ nên bạn có thể cho 2 nguyên liệu này vào trong bất cứ món canh hẹ nào nếu như thích.

Với vật liệu và cách thổi nấu canh hẹ đơn giản nói trên, hãy hợp tác vào tiến hành các món canh tự hẹ với bông hẹ ngay từ bây giờ nhé! Đặc biệt là gần như ngày bạn cảm thấy chán chường với các món ăn uống nhiều dầu mỡ và nên đến một món nạp năng lượng thanh đạm thì canh hẹ chính là món ăn phù hợp nhất để bạn giải ngán.