Làm bánh nướng nhân đậu xanh

Bánh Trung Thu đỗ xanh là món bánh được rất nhiều người yêu dấu bởi mùi vị bùi ngọt, thơm ngon. Giờ đây, không bắt buộc dùng đến lò nướng nhưng chúng ta có thể thực hiện thành công món bánh này. Hãy vào phòng bếp ngay thuộc Điện sản phẩm XANH nhằm học bí quyết làm bánh Trung Thu bằng nồi chiên không dầu nhé!

Nguyên liệu làm Bánh Trung Thu nhân đậu xanh 3 lớp mang lại 6 loại bánh

Bột mì nhiều chức năng 247 gr Bột cacao 5 gr Bột trà xanh 5 gr Bơ lạc đôi mươi gr Đậu xanh 150 gr Nước con đường 160 gr Lòng đỏ trứng con gà 2 cái Sữa tươi không đường 4 muỗng coffe Đường 100 gr Dầu nạp năng lượng 30 ml Dầu dừa 2 muỗng canh Nước 530 ml

Hình nguyên liệu

Dụng cầm thực hiện

Nồi cừu không dầu, chảo chống dính, nồi, vật dụng xay sinh tố, khuôn bánh 125gr,...

Bạn đang xem: Làm bánh nướng nhân đậu xanh

Ngâm với nấu đậu xanh

Đầu tiên, vo sạch sẽ 150gr đậu xanh với 2 - 3 lần nước. Sau đó, dìm đậu xanh khoảng 2 tiếng mang đến mềm.Tiếp theo, chắt quăng quật nước ngâm, mang đến đậu xanh vào nồi cùng 500ml nước rồi làm bếp lửa lớn đến lúc nước sôi.Kế đến, hạ xuống lửa bé dại và nấu đậu trong đôi mươi phút cho mềm đi nhừ.

Sên nhân đậu xanh

Cho phần đậu xanh vẫn nấu vào thứ xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.Bắc chảo lên bếp, cho vào đậu xanh xay nhuyễn, 100gr đường, 50% muỗng coffe muối. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ tuổi đến lúc sôi.Kế đến, chúng ta cho vào thêm 2 muỗng nhỏ canh dầu dừa, thường xuyên đảo gần như cho nhân kết dính lại.Hòa tan một nửa muỗng canh bột mì cùng với 2 muống nêm canh nước. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp bột vào chảo nhân rồi sên cho đến lúc nhân không dính chảo, chế tạo thành khối dẻo mịn, không dính tay là đạt.

Tạo màu và bọc nhân

Chia phần nhân đậu xanh làm 3 phần với 3 size từ bự tới nhỏ.Tạo 1 lỗ hổng trung tâm 2 phần nhân lớn. Đối cùng với viên nhân to nhất, chúng ta cho vào 5gr bột trà xanh, viên nhân thứ 2 thì bỏ vô 5gr bột cacao. Sử dụng tay nhào cho đến khi nhân hòa quyện với phần bột khô.Dùng dao chia mỗi viên nhân thành 6 phần đều bằng nhau rồi vo tròn.Kế tiếp, miết dẹt phần nhân cacao, mang lại viên nhân đậu xanh vào rồi túm kín đáo lại với vo tròn.Tiếp theo, miết dẹt nhân trà xanh, mang đến viên nhân cacao đậu xanh ban nảy vào thân rồi túm kín lại, vo tròn là hoàn tất. Làm tương tự như như trên đến khi xong số nhân còn lại.
Mách nhỏ: Để nhân không bị khô, bạn nhớ bọc kín đáo lại bằng màng quấn thực phẩm sau khi tạo hình hoàn thành nhé!

Trộn bột bánh

Rây mịn 240gr bột mì vào tô, sau đó cho vào thêm 160gr nước đường, 30ml dầu ăn, 20gr bơ đậu phộng, 1 lòng đỏ trứng gà.Dùng máy tiến công trứng để trộn tất cả hổn hợp cho hòa quyện với nhau, tiếp nối dùng cun cút dẹt nén gọn gàng lại để sản xuất thành khối đồng nhất.
Mách nhỏ: Bạn rất có thể trộn bột bằng tay thủ công nếu không có máy trộn bột nhé!Để vỏ bánh sau khi nướng không biến thành chai với đóng bánh họa tiết thiết kế được sắc nét, thì bạn không nên nhào bột quá thọ nhé!

Đóng bánh

Chia bột vỏ bánh thành phần lớn bằng nhau, nặng 42gr rồi vo tròn.Dùng cây cán mỏng manh bột vỏ bánh thành hình tròn, sau đó đặt viên nhân vào thân rồi túm kín các mép bột lại.
Lưu ý: Phần vỏ bánh cùng nhân đề nghị miết chặt với nhau nhằm tránh cho không khí lọt vào. Vị nếu còn ko khí, trong lúc nướng sẽ khiến cho vỏ bánh bị phồng.
Áo hồ hết khuôn đóng góp bánh bởi 1 lớp bột mì khô, tiếp đến cho bánh vào trong khuôn và ấn chặt để tạo nên hình.

Nướng bánh

Làm lạnh nồi rán không dầu trước ở ánh nắng mặt trời 150 độ C trong 10 phút.Tiếp theo, xếp bánh vào nồi, xịt phun sương nước lên mặt và nướng bánh ngơi nghỉ 150 độ C vào 5 phút. Sau 5 phút, bạn để cho bánh nguội hoàn toàn.Cho vào chén bát 1 lòng đỏ trứng gà, 4 muỗng cà phê sữa rồi khuấy đều. Kế đến, phết 1 lớp mỏng mảnh hỗn thích hợp này lên khắp bánh. Tiếp tục nướng bánh lần 2 sinh sống 150 độ C trong 5 phút.Sau 5 phút, nhằm bánh nguội hoàn toàn, tiếp đến bạn trở mặt bánh với nướng lần 3 trong 5 phút.

Thành phẩm

Bánh trung thu nhân đỗ xanh 3 lớp đang mềm và ngon hơn khi để sang một đêm.Bánh khi giảm ra vô cùng đẹp mắt với 3 lớp màu xanh, nâu, tiến thưởng của phần nhân. Lớp vỏ ăn vào thì mềm thơm hòa quyện thuộc nhân đỗ xanh bùi bùi, ngọt ngọt, đắng nhẹ vị đặc thù từ cacao và trà xanh, ăn uống hoài cũng không ngán.

Xem thêm: Xem Nhiều 9/2021 # Các Tướng Khắc Chế Nhau Trong Lol, Tiêu Điểm Tướng

Nguyên liệu có tác dụng Bánh Trung Thu nhân đậu xanh trứng muối đến 7 chiếc bánh

Bột mì đa dụng 255 gr Đậu xanh 240 gr Nước con đường bánh nướng 160 gr Nước tro tàu 8 ml Đường cat 240 gr Trứng muối bột 7 trái Lòng đỏ trứng con kê 1 dòng Sữa tươi không mặt đường 1 muỗng canh Dầu ăn 116 ml Dầu mè 1 ít rượu gạo trắng 1 không nhiều (để cọ trứng muối) Nước 845 ml

Hình nguyên liệu

Dụng thế thực hiện

Nồi cừu không dầu, chảo chống dính, nồi, sản phẩm công nghệ xay sinh tố, khuôn bánh 200gr,...

Ngâm và nấu đậu xay

Vo sạch 240gr đậu xanh, kế tiếp ngâm tự 4 - 6 tiếng cho mềm.Chắt bỏ phần nước ngâm, cho đậu xanh vào trong nồi cùng một nửa muỗng cafe muối, 800ml nước. Nấu ăn đậu bên trên lửa vừa trong tầm 15 phút.Sau đó, các bạn cho vào thêm 240gr đường, khuấy mọi rồi bít nắp nấu bếp đậu thêm 5 phút nữa mang lại gần cạn nước.

Sên nhân đậu xanh

Cho phần đậu xanh đã được nấu chín vào thiết bị xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.Bắc chảo lên bếp, bỏ vào đậu xanh đã giã rồi khuấy hồ hết trên lửa nhỏ. Tiếp theo, mang lại từ từ 4 muỗng nhỏ canh dầu ăn vào chảo (mỗi lần mang lại 2 muỗng), rồi khuấy phần lớn để tất cả hổn hợp hòa quyện.Hòa rã 1.5 muống nêm canh bột mì cùng 3 muỗng canh nước. đến từ từ các thành phần hỗn hợp bột vào chảo rồi thường xuyên sên mang lại khi nhân tạo thành khối dẻo mịn, không dính chảo và không trở nên chảy xệ là được.Cuối cùng, mang lại nhân ra tô và để nguội.

Trộn bột bánh

Cho vào tô bắt đầu 160gr nước mặt đường bánh nướng, 56ml dầu ăn, 8ml nước tro tàu rồi khuấy đều.Tiếp theo, rây mịn 240gr bột mì vào tất cả hổn hợp nước đường và thường xuyên trộn cho nguyên liệu kết bám với nhau.Kế đến, sử dụng tay nhào bột mang đến khi chế tạo ra thành khối đồng nhất, dẻo mịn, không bám tay là đạt. Cuối cùng, bọc bí mật tô bột với để ngủ 1 tiếng.

Sơ chế với nướng trứng muối

Cho vào sơn 7 quả trứng muối, 1 ít rượu trắng rồi đảo đều.Tiếp theo, xếp trứng lên khay có lót sẵn 1 tấm giấy nến, phết 1 lớp dầu mè lên trứng rồi nướng 5 phút làm việc 170 độ C.Sau khi đang nướng chín, chúng ta để lặng trứng vào nồi chiên không dầu thêm 5 phút nữa rồi bắt đầu lấy ra.
Mách nhỏ: Để trứng không xẩy ra khô, dễ dàng vụn khi giảm bánh, bạn tránh việc hấp hoặc nướng trứng quá lâu nhé!

Đóng bánh

Chia vỏ bánh cùng nhân theo tỉ lệ thành phần 66gr vỏ bánh : 135gr nhân bánh (đã bao hàm trứng muối) với vo tròn.Dùng ngón loại ấn vào giữa viên đậu xanh, tiếp đến bạn cho một quả trứng muối bột vào rồi túm kín đáo nhân lại.Tiếp theo, dùng cây cán mỏng bột vỏ bánh, cho nhân vào giữa rồi túm bí mật lại, vo tròn.Áo khuôn với một lớp dầu ăn, cho bánh vào trong rồi sử dụng tay ấn to gan lớn mật để bánh dàn hầu hết khuôn. Sau đó, ấn mạnh mẽ phần lò xo, giữ lại yên trong 10 giây để tạo hình mang đến bánh.

Nướng bánh

Làm rét nồi rán không dầu trước ngơi nghỉ 200 độ C trong 15 phút.Xếp bánh lên khay có lót sẵn giấy nến, tiếp đến xịt phun sương nước lên mặt bánh. Nướng lần 1 nghỉ ngơi 145 độ C trong 5 phút. Sau 5 phút, đem bánh ra nhằm nguội hẳn.Khuấy tung 1 lòng đỏ trứng gà cùng 1 muống nêm canh sữa tươi không đường. Phết lớp mỏng dính hỗn phù hợp trứng lên khía cạnh bánh đang để nguội và nướng lần 2 nghỉ ngơi 145 độ C từ bỏ 5 - 7 phút.Sau lần nướng thiết bị 2, bạn trở khía cạnh bánh lại với nướng lần 3 thêm 5 phút nữa sinh sống 145 độ C là trả tất.

Thành phẩm

Bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối tất cả lớp vỏ thơm, mượt tan vào miệng xen kẹt cùng nhân bánh ngọt vừa, bùi bùi, trứng muối hạt thì mằn mặn, uống kèm với trà nóng đang càng vừa thơm vừa ngon hơn.

Cách chọn cài đặt đậu xanh ngon

Nên chọn phần đa hạt đậu xanh mới, hạt có màu xanh lá cây sáng, căng tròn và bóng, lúc ngửi có mùi thơm thoải mái và tự nhiên của đậu xanh.Khi cầm lên tay cảm giác chắc và không có lớp vết mờ do bụi phấn để lại.Không hãy chọn những hạt đậu có color khác lạ, bao gồm dấu hiệu ẩm mốc hoặc côn trùng mọt, khi ngửi nặng mùi lạ.Bạn hoàn toàn có thể sử dụng đậu xanh nguyên phân tử hoặc đỗ xanh tróc vỏ đa số được nhé!

Nước đường làm bánh trung thu cài đặt ở đâu?

Bạn có thể mua nước đường có tác dụng bánh Trung Thu sống các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc trên các trang dịch vụ thương mại điện tử uy tín.Ngoài ra, bạn có thể tự có tác dụng nước con đường ngay tận nơi theo giải đáp của Điện sản phẩm XANH.
Chỉ với công thức đơn giản, mau lẹ là bạn đã hiểu rằng 2 bí quyết làm bánh Trung Thu nhân đậu xanh bởi nồi rán không dầu vừa thơm vừa ngon rồi đó. Thuộc Điện sản phẩm công nghệ XANH triển khai nhé, chúc bạn thành công!
khuyên bảo nấu khó khăn hiểu, không làm cho được cách làm nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa bằng gì
Từ khóa: giải pháp làm bánh trung thu nhân đậu xanh bởi nồi rán không dầu, bánh trung thu nhân đậu xanh bởi nồi chiên không dầu, cách làm bánh trung thu bằng nồi rán không dầu, phương pháp làm bánh trung thu nhân đậu xanh, bí quyết làm bánh trung thu